タンパク質もミネラルも吸収がされなくなったら困るわ〜

夏に限らず、日差しの強い時のマラソン・トライアスロンの競技中に

又は練習中にも熱中症になりやすい自分の体について

どうにかならないものかをずーっと悩み考えて来ました。

特に20km以上のランニングは確実に天候によって熱中症状態になります。

意識や思考がおかしいことに気づくので、しばらく休むなどして

なんとか自力で家に戻りますが、このままではどう考えても心配です。

そんな悩み多い中、新しい情報を入手しました!

それは「豆乳にはタンパク質やミネラルの吸収を阻害する」

ということでした^^;

豆乳といえば、体に良い代名詞みたいなものではないか〜

正確に言うと豆類に含まれる反栄養素(アンチニュートリエント)と呼ぶ

ファイトケミカルが、大豆には特に多く含まれていて、

反映要素は毒ではないけど、以下のよな悪影響を及ぼすというらしい。

・タンパク質の消化吸収を妨げる

・マグネシウム、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラルの吸収率を下げる。

これは驚き!!としか言いようがない…

これが本当なら、プロテインを豆乳と一緒に飲んでいる事がとても残念..

という訳で、ここ2週間程豆乳を辞めてみた!!

プロテインはえんどう豆でできているものを飲んでいて

納豆や味噌など毎日のように食べているものも

発酵食品は大豆でも問題ないということ!

おかげさまなのか、炎天下の中100キロ以上のバイクライドも

まったく問題なく、それどころか元気いっぱい全く疲れもなく

過ごす事が出来ました

(夏も終わりに近づいて来たような空と田園風景)

この結果が今後も続くのかは、これからも検証が必要だけど

少なくとも、タンパク質の吸収が阻害される心配があるということは

肌にも髪にも筋肉にもとても重要なことなので

気にしてゆきたいと思います。

食べるもので人は作られていることを考え

何が体に良いということよりも、

何を体に入れて良くないかを知ることは

とても大事なことですね!

(今日のサラダ/夏の朝のサラダはこんな感じ)

Sin

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